برخي دمنوشها به لطف تركيبات گياهي به نام كاتچين كه ميتوانند متابوليسم را بهبود بخشند، به كاهش وزن كمك ميكنند. تحقيقات بيشتري مورد نياز است، اما در اينجا چاي هايي وجود دارد كه كارشناسان مي گويند بيشترين پتانسيل را دارند.
لورن بدوسكي
نويسنده لورن بدوسكي
بررسي پزشكي توسط جاستين لاوب، MD
بازبيني: 26 اكتبر 2021
بررسي پزشكي
نعلبكي فنجاني گلبرگ چاي صورتي
كارشناسان موافق هستند كه چاي دم كرده ساده يك نوشيدني سالم است. Adobe Stock
اگر اهل نوشيدن چاي هستيد، احتمالاً ميدانيد كه فنجان شما مفيد است. Vicki Shanta Retelny، RDN، ميزبان پادكست Nourishing Notes در شيكاگو مي گويد: «چاي داراي خواص دارويي است و دومين نوشيدني پرمصرف در جهان است.
تحقيقات مشاهداتي نشان داده است كه نوشيدن دو يا سه فنجان در روز با كاهش خطر مرگ زودهنگام، بيماري قلبي، ديابت نوع 2 و سكته مغزي، بر اساس مروري كه در ژوئن 2019 در Molecular Nutrition & Food Research منتشر شد، مرتبط است. از سوي ديگر، شواهدي مبني بر تأثير چاي بر كاهش وزن هميشه واضح نبوده است.دمنوش براي لاغري
مطالب مرتبط: 8 چاي براي سلامتي بدن و ذهن
در اينجا چيزي است كه دانشمندان درباره تأثير چاي بر وزن بدن مي دانند - و نمي دانند.
چگونه نوشيدن چاي مي تواند به كاهش وزن كمك كند
اگر نوشيدنيهاي شما معمولاً كالري بالايي دارند، جايگزيني چاي ممكن است منجر به كاهش وزن شود. سارا كوزيك، RDN، نويسنده 365 اسنك براي هر روز سال در سانفرانسيسكو، خاطرنشان مي كند، براي مثال، مبادله يك موكاي پر از شكر با يك چاي بدون كالري در كافي شاپ مي تواند به راحتي چند صد كالري در شما ذخيره كند.
تحقيقات نشان مي دهد كه چاي ممكن است نقش مستقيمي در كاهش وزن نيز داشته باشد. كوزيك ميگويد: «چايها حاوي كاتچين هستند كه ميتوانند متابوليسم را با تحريك بدن براي شكستن سريعتر چربيها و سوزاندن كالري بيشتر افزايش دهند.»
بر اساس تحقيقات گذشته، كاتچين ها نوعي تركيب گياهي با خواص آنتي اكسيداني قوي هستند. چاي به ويژه غني از چهار كاتچين است: اپي كاتچين (EC)، اپي گالوكاتچين (EGC)، اپي كاتچين گالات (ECG) و اپي گالوكاتچين گالات (EGCG). از ميان اين چهار مورد، EGCG فراوانترين است و بر اساس بررسيهاي گذشته، تصور ميشود كه بيشترين سهم را در بسياري از مزاياي سلامتي چاي دارد.
به گفته دانشگاه هاروارد تي.اچ، انواع مختلفي از چاي وجود دارد و چندين نوع سنتي - سبز، سياه، سفيد و اولانگ - از برگ هاي خشك گياه كامليا سيننسيس برداشت مي شود. دانشكده بهداشت عمومي چان. طعم و خواص منحصر به فرد آنها به دليل تفاوت در فرآوري، موقعيت جغرافيايي و گونه هاي گياهي است. اين تفاوت ها همچنين بر تركيب تغذيه اي هر چاي تأثير مي گذارد، به اين معني كه انواع خاصي ممكن است براي كاهش وزن مناسب تر از سايرين باشند.
تحقيقات قوي در مورد چاي و كاهش وزن وجود ندارد
با اين حال، بسياري از مطالعات به اثرات چاي به شكل كپسول يا *** مي پردازند، كه ممكن است براي شركت كنندگان مطالعه دوز متمركزتري از تركيبات گياهي مانند EGCG نسبت به يك كيسه چاي معمولي فراهم كند. مطالعات ديگر از انسان استفاده نمي كنند، و اگر از آنها استفاده مي كنند، اندازه جمعيت در سمت كوچكتر است. اينها محدوديتهاي عمدهاي هستند، بنابراين قبل از اينكه دانشمندان بتوانند فوايد كاهش وزن بالقوه را براي افراد بفهمند، به مطالعات گستردهتري در انسانهايي كه از چاي دمشده استفاده ميكنند، نياز است.
صرفنظر از اين، متخصصان سلامت موافقند كه چاي دم كرده ساده و شيرين نشده به طور كلي سالم است. ادامه دهيد و آن فنجان را آماده كنيد - و همانطور كه مي نوشيد، اين ليست از چاي هاي برتر براي كاهش وزن را به ترتيب از قوي ترين شواهد به ضعيف ترين، بررسي كنيد.
چاي سبز
انواع-چاي-كه-ممكن است-به-كاهش-وزن-01-1440x810- كمك كند
بيشتر گفتگوها در مورد چاي و كاهش وزن معمولاً با چاي سبز شروع مي شود - و دليل خوبي هم دارد. از بين همه چايها، اين نوع ملايم و تلخ، بيشترين تحقيقات را براي حمايت از مزاياي بالقوه كاهش وزن خود دارد.
به عنوان مثال، يك مطالعه قبلي روي حدود 1200 مرد و زن تايواني نشان داد كه افرادي كه به مدت بيش از 10 سال در روز دو فنجان چاي سبز مينوشيدند نسبت به افرادي كه چاي سبز معمولي مينوشيدند، درصد چربي بدنشان پايينتر بود و كمر كوچكتري داشتند. محققان به سادگي ارتباطي بين نوشيدن چاي سبز و داشتن كمر كوچكتر مشاهده كردند، نه رابطه علت و معلولي. همچنين، محققان بر دادههاي نظرسنجي تكيه كردند، كه ممكن است جايي براي خطا باقي بگذارد.
مطالعات ديگر ارتباط مستقيم تري بين چاي سبز و كاهش وزن نشان داده اند، اگرچه اين تحقيق محدوديت هايي از جمله اندازه و طول مطالعه و همچنين عدم استفاده از چاي دم كرده را نيز دارد. در يك مطالعه آزمايشگاهي بسيار كوچك گذشته، 10 مرد سالم در 24 ساعت پس از مصرف دو مكمل عصاره چاي سبز سه بار در يك روز، 63.5 تا 200 كالري اضافي سوزاندند، در مقايسه با روزي كه دارونما مصرف كردند. اين افزايشهاي كوچك ممكن است به كاهش وزن افراد در طول زمان كمك كند، اما خطرات سلامتي طولانيمدت در مقابل فوايد آن بايد در يك مطالعه بزرگتر بررسي شود.
اثرات كالري سوزي چاي سبز ممكن است ناشي از اثرات تركيبي EGCG و كافئين باشد كه به نظر مي رسد به طور هم افزايي عمل مي كند: "مطالعات گزارش كرده اند كه كافئين بايد همراه با EGCG براي كاهش وزن وجود داشته باشد، زيرا يك سيستم عصبي تحريك شده براي كاهش وزن مورد نياز است. كوزيك مي گويد نتايج بهينه. بر اساس بررسي 15 كارآزمايي باليني كه در ژوئن 2017 در Nutrición Hospitalaria منتشر شد، چاي سبز تنها زماني براي كاهش وزن موثر بود كه با 80 تا 300 ميلي گرم كافئين در روز تركيب شود.
علاوه بر اين، EGCG و كافئين موجود در چاي سبز ممكن است به طور خاص سلول هاي چربي را هدف قرار دهند. مطالعه كوچك ديگري كه شامل 10 مرد چاق يا اضافه وزن بود نشان داد كه مصرف 300 ميلي گرم EGCG به صورت مكمل به مدت سه روز به افزايش اكسيداسيون چربي (فرايند تجزيه اسيدهاي چرب) كمك مي كند. طبق تحقيقات گذشته، 300 ميلي گرم EGCG چيزي است كه در سه فنجان چاي سبز دم كرده پيدا مي كنيد.
كوزيك مي گويد: «علاوه بر اين، EGCG مي تواند رشد سلول هاي چربي را مهار كند، بنابراين بدن سلول هاي چربي جديد تشكيل نمي دهد. بر اساس مقاله قبلي، تحقيقات روي حيوانات نشان مي دهد كه كاتچين هاي موجود در چاي سبز در فرآيند جذب چربي و متابوليسم اختلال ايجاد مي كنند.
با اين حال، به دليل محدوديت هاي ذكر شده در مطالعات قبلي، تحقيقات جديدتري براي تعيين اثرات واقعي چاي سبز بر كاهش وزن مورد نياز است.
چاي سياه
چاي سياه
Adobe Stock
بر اساس بررسي هاي گذشته، پس از برداشت، برگ هاي چاي سياه اجازه اكسيد شدن دارند - يعني هواي اطراف را جذب مي كنند - مدت طولاني تري نسبت به چاي هاي ديگر. اين باعث تشديد طعم مي شود و چاي سياه را به يكي از جسورانه ترين گونه هاي موجود در بازار تبديل مي كند.
اكسيداسيون طولاني مدت كه معمولاً به آن "تخمير" مي گويند، تركيب پلي فنول ها يا تركيبات گياهي چاي سياه را نيز تغيير مي دهد. در حالي كه مانند انواع چاي كمتر فرآوري شده حاوي EGCG است، منبع بهتري از تافلاوين است. طبق بررسي منتشر شده در آوريل 2018 در Molecules، اين پلي فنول ها زماني تشكيل مي شوند كه برگ هاي چاي سياه اكسيد مي شوند و ممكن است مزاياي كاهش وزن را ارائه دهند.
به عنوان مثال، يك مطالعه گذشته نشان داد كه مردان و زناني كه سه فنجان چاي سياه پودر شده در روز مينوشيدند، در مقايسه با افرادي كه چاي سياه نمينوشيدند، پس از سه ماه وزن كمتري اضافه كردند و دور كمر خود را باريك كردند. اما اين تغييرات در يك نقطه پيگيري شش ماهه ادامه پيدا نكرده بود، بنابراين به نظر مي رسد اين اثرات چاي سياه محدود است.
رتلني مي گويد كه پلي فنول هاي موجود در چاي سياه ممكن است با كاهش دريافت كالري و كاهش جذب چربي ها و كربوهيدرات ها عمل كنند.
پلي فنول ها همچنين ممكن است باكتري هاي روده را به گونه اي تغيير دهند كه با چاقي مبارزه كند. در مطالعهاي كه در سپتامبر ۲۰۱۷ در مجله اروپايي تغذيه منتشر شد، محققان به گروهي از موشهاي چاق رژيم غذايي پرچرب و قندي دادند و آن را با عصاره چاي سياه تكميل كردند. پس از چهار هفته، اين حيوانات به وزن گروهي از موش هاي چاق كه با رژيم غذايي كم چرب تغذيه شده بودند، كاهش يافتند. هنگامي كه محققان از روده حيوانات نمونه گرفتند، دريافتند كه گروه چاي سياه داراي باكتري هاي روده كمتر مرتبط با چاقي و باكتري هاي بيشتر مرتبط با بافت لاغر هستند. نتايج به دور از قطعيت هستند. تحقيقات بيشتري لازم است تا ببينيم آيا اين اثرات براي انسان صادق است يا خير.
3
چاي اولانگ
چاي اولانگ
Adobe Stock
اين چاي نيمه اكسيد شده يك انتخاب محبوب با طعمي پررنگ تر از چاي سبز است و در عين حال ملايم تر از سياه است.
اولانگ حاوي تركيبي از پلي فنول ها است كه به چاي سبز و سياه شهرت مي بخشد: كاتچين ها (چاي سبز) و تافلاوين ها (چاي سياه)، طبق بررسي هاي گذشته. مانند اين انواع ديگر چاي، اولانگ نيز كافئين دارد و ممكن است باعث كاهش وزن شود.
به عنوان مثال، مطالعه اي كه در فوريه 2018 در Nutrients منتشر شد، نشان داد كه عصاره چاي اولانگ به افزايش چربي سوزي در موش ها كمك مي كند.
تحقيقات ديگر نشان مي دهد كه اين فوايد ممكن است در انسان نيز صادق باشد، اگرچه مطالعات بزرگتر هنوز مورد نياز است. يك مطالعه كوچك با 12 شركتكننده كه در دسامبر 2020 در Nutrients منتشر شد، نشان داد كه مردان بدون چاقي كه چاي اولانگ را در صبحانه و ناهار مينوشيدند، پس از 14 روز 20 درصد افزايش چربي سوزي بعد از غذا داشتند. مرداني كه يك نوشيدني آزمايشي كافئين مصرف كردند، نتايج مشابهي را مشاهده كردند. با اين حال، آنها به اندازه گروه اولانگ در طول خواب چربي نمي سوزاندند، كه نشان مي دهد محتواي كافئين چاي تنها مسئول اثرات آن نيست.
برخي از محققان معتقدند اثرات چربي سوزي چاي اولانگ ممكن است مستقيماً با كمك به متابوليسم ليپيد منجر به كاهش وزن شود. به عنوان مثال، يك مطالعه گذشته نشان داد كه نوشيدن چهار فنجان چاي اولانگ در روز به بزرگسالاني كه داراي اضافه وزن يا چاق بودند كمك مي كند وزن خود را كاهش دهند. در واقع، تقريباً 70 درصد از افراد مبتلا به چاقي شديد (آنهايي كه شاخص توده بدني بالاتر از 35 دارند) تا پايان شش هفته بيش از 2.2 پوند وزن كم كردند و 22 درصد بيش از 6 پوند وزن كم كردند.
كوزيك خاطرنشان مي كند، در حالي كه برخي از مطالعات اميدواركننده هستند، تحقيقات بيشتري براي تعيين اينكه آيا چاي اولانگ به كاهش وزن كمك مي كند يا خير، مورد نياز است.
چاي سفيد
چاي سفيد در نعلبكي
Adobe Stock
بر اساس بررسي هاي گذشته، چاي سفيد كمترين فرآوري شده را در بين همه چاي ها دارد كه دليل آن طعم سبك و لطيف آن است. حداقل پردازش همچنين به اين معني است كه چاي سفيد مقدار بالايي از آنتي اكسيدان هاي ضد التهابي و EGCG چربي سوز را نگه مي دارد و آن را به يكي ديگر از دم كرده هاي بالقوه مفيد براي كاهش وزن تبديل مي كند.
كوزيك ميگويد: «چاي سفيد براي كمك به سرعت بخشيدن به تجزيه سلولهاي چربي و جلوگيري از تشكيل سلولهاي جديد پيشنهاد شده است، بنابراين به طور بالقوه ميتواند مزاياي كاهش وزن را ارائه دهد.
به عنوان مثال، يك مطالعه قبلي در لوله آزمايش نشان داد كه عصاره چاي سفيد دقيقاً اين كار را انجام مي دهد: تجزيه چربي هاي انساني را تحريك مي كند و از تشكيل سلول هاي چربي جديد جلوگيري مي كند. به گفته محققان، اين اثرات تا حد زيادي به لطف EGCG بود.
مطالعات لوله آزمايش مي تواند به تحقيقات آينده كمك كند. كوزيك ميگويد: «مطالعات آزمايشگاهي به ما اجازه ميدهد تا فرضيهها را در يك محيط كنترلشده با استفاده از سلولهاي خاص بدون حواسپرتي يا عوارضي كه ساير متغيرها هنگام استفاده از سوژههاي انساني ايجاد ميكنند، آزمايش كنيم. او مي افزايد، با اين حال، نتايج لزوماً به انسان واقعي ترجمه نمي شود. آن مطالعات انساني هنوز مورد نياز است.
5
چاي هيبيسكوس
گل هاي يخ چاي هيبيسكوس
Adobe Stock
رتلني ميگويد اين چاي ترش و تند – كه از برگهاي هيبيسكوس برداشت ميشود – حاوي كاتچينهايي مانند EGCG است و نشان داده شده است كه به كاهش فشار خون و كلسترول كمك ميكند. به عنوان مثال، يك بررسي قبلي از مطالعات حيواني و انساني نشان مي دهد كه عصاره هيبيسكوس در درمان فشار خون بالا و كلسترول بالا اميدوار كننده است، اگرچه نويسندگان مي گويند قبل از ارائه توصيه ها به تحقيقات بيشتري نياز داريم.
همچنين ممكن است به شما كمك كند وزن خود را در سطح سالم تري نگه داريد. در يك مطالعه گذشته، بزرگسالاني كه داراي اضافه وزن يا چاق بودند و عصاره هيبيسكوس را به مدت 12 هفته مصرف كردند، در مقايسه با گروه كنترل، وزن بدن، شاخص توده بدني، چربي بدن و نسبت لگن به كمر را كاهش دادند. محققان اين فوايد را به تركيبات گياهي موجود در عصاره هيبيسكوس نسبت دادند.
مطالعه ديگري نتايج مشابهي را از تغذيه موش هاي چاق با عصاره هيبيسكوس به مدت 60 روز گزارش كرد، اگرچه مطالعاتي با مدت زمان مشابه در انسان انجام نشده است.
متأسفانه تحقيقات كنوني به عصاره هيبيسكوس محدود شده است. قبل از اينكه دانشمندان بتوانند در مورد اثربخشي آن براي كاهش وزن نتيجه گيري كنند، تحقيقات بيشتري در مورد چاي مايع مورد نياز است.
كوزيك مي گويد: «هيچ اكسير جادويي براي كاهش وزن وجود ندارد. نوشيدن چاي مي تواند به بهبود هيدراتاسيون و افزايش متابوليسم كمك كند، اما براي مديريت پايدار وزن، بايد رژيم غذايي و سبك زندگي را تغيير دهيد.
چايي ترش براي لاغري
چاي سبز و دارچين براي لاغري
دمنوش چربي سوز قوي
دمنوش لاغري براي مزاج بلغمي
خواص چاي كوهي براي لاغري
بهترين دمنوش لاغري
دمنوش براي لاغري
دمنوش لاغري بيز
خواص گل محمدي براي لاغري
دمنوش لاغري خانگي سريع
دمنوش زيره سبز براي لاغري
دمنوش لاغري شكم و پهلو خانگي
خواص به ليمو براي لاغري
دمنوش زيره براي لاغري
خواص گل گاوزبان براي لاغري
زمان مصرف دمنوش بلوبري براي لاغري
خواص كاكوتي در لاغري
دمنوشهاي لاغري
چاي بابونه و لاغري
قهوه لاغري دكتر بيز
طرز تهيه دمنوش لاغري شكم
دمنوش لاغري طب سنتي
چه دمنوشي براي لاغري خوبه
طرز تهيه دمنوش سماق براي لاغري
دمنوش دارچين براي لاغري
محصولات لاغري دكتر بيز
دمنوش دكتر بيز
دمنوش لاغري شكم و پهلو
خواص مريم گلي براي لاغري
دمنوش زنجبيل براي لاغري
پك لاغري دكتر بيز
چاي نيوشا براي لاغري
برچسب:
،
ادامه مطلب
امتیاز دهید:
رتبه از پنج:
0
بازدید:
