آموزش موضوعات آرایشی

برخی دم‌نوش‌ها به لطف ترکیبات گیاهی به نام کاتچین که می‌توانند متابولیسم را بهبود بخشند، به کاهش وزن کمک می‌کنند. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما در اینجا چای هایی وجود دارد که کارشناسان می گویند بیشترین پتانسیل را دارند.

لورن بدوسکی
نویسنده لورن بدوسکی
بررسی پزشکی توسط جاستین لاوب، MD
بازبینی: 26 اکتبر 2021
بررسی پزشکی

نعلبکی فنجانی گلبرگ چای صورتی
کارشناسان موافق هستند که چای دم کرده ساده یک نوشیدنی سالم است. Adobe Stock
اگر اهل نوشیدن چای هستید، احتمالاً می‌دانید که فنجان شما مفید است. Vicki Shanta Retelny، RDN، میزبان پادکست Nourishing Notes در شیکاگو می گوید: «چای دارای خواص دارویی است و دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان است.

تحقیقات مشاهداتی نشان داده است که نوشیدن دو یا سه فنجان در روز با کاهش خطر مرگ زودهنگام، بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سکته مغزی، بر اساس مروری که در ژوئن 2019 در Molecular Nutrition & Food Research منتشر شد، مرتبط است. از سوی دیگر، شواهدی مبنی بر تأثیر چای بر کاهش وزن همیشه واضح نبوده است.دمنوش برای لاغری

مطالب مرتبط: 8 چای برای سلامتی بدن و ذهن

در اینجا چیزی است که دانشمندان درباره تأثیر چای بر وزن بدن می دانند - و نمی دانند.

چگونه نوشیدن چای می تواند به کاهش وزن کمک کند
اگر نوشیدنی‌های شما معمولاً کالری بالایی دارند، جایگزینی چای ممکن است منجر به کاهش وزن شود. سارا کوزیک، RDN، نویسنده 365 اسنک برای هر روز سال در سانفرانسیسکو، خاطرنشان می کند، برای مثال، مبادله یک موکای پر از شکر با یک چای بدون کالری در کافی شاپ می تواند به راحتی چند صد کالری در شما ذخیره کند.

تحقیقات نشان می دهد که چای ممکن است نقش مستقیمی در کاهش وزن نیز داشته باشد. کوزیک می‌گوید: «چای‌ها حاوی کاتچین هستند که می‌توانند متابولیسم را با تحریک بدن برای شکستن سریع‌تر چربی‌ها و سوزاندن کالری بیشتر افزایش دهند.»

بر اساس تحقیقات گذشته، کاتچین ها نوعی ترکیب گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. چای به ویژه غنی از چهار کاتچین است: اپی کاتچین (EC)، اپی گالوکاتچین (EGC)، اپی کاتچین گالات (ECG) و اپی گالوکاتچین گالات (EGCG). از میان این چهار مورد، EGCG فراوان‌ترین است و بر اساس بررسی‌های گذشته، تصور می‌شود که بیشترین سهم را در بسیاری از مزایای سلامتی چای دارد.

به گفته دانشگاه هاروارد تی.اچ، انواع مختلفی از چای وجود دارد و چندین نوع سنتی - سبز، سیاه، سفید و اولانگ - از برگ های خشک گیاه کاملیا سیننسیس برداشت می شود. دانشکده بهداشت عمومی چان. طعم و خواص منحصر به فرد آنها به دلیل تفاوت در فرآوری، موقعیت جغرافیایی و گونه های گیاهی است. این تفاوت ها همچنین بر ترکیب تغذیه ای هر چای تأثیر می گذارد، به این معنی که انواع خاصی ممکن است برای کاهش وزن مناسب تر از سایرین باشند.

تحقیقات قوی در مورد چای و کاهش وزن وجود ندارد
با این حال، بسیاری از مطالعات به اثرات چای به شکل کپسول یا *** می پردازند، که ممکن است برای شرکت کنندگان مطالعه دوز متمرکزتری از ترکیبات گیاهی مانند EGCG نسبت به یک کیسه چای معمولی فراهم کند. مطالعات دیگر از انسان استفاده نمی کنند، و اگر از آنها استفاده می کنند، اندازه جمعیت در سمت کوچکتر است. اینها محدودیت‌های عمده‌ای هستند، بنابراین قبل از اینکه دانشمندان بتوانند فواید کاهش وزن بالقوه را برای افراد بفهمند، به مطالعات گسترده‌تری در انسان‌هایی که از چای دم‌شده استفاده می‌کنند، نیاز است.

صرفنظر از این، متخصصان سلامت موافقند که چای دم کرده ساده و شیرین نشده به طور کلی سالم است. ادامه دهید و آن فنجان را آماده کنید - و همانطور که می نوشید، این لیست از چای های برتر برای کاهش وزن را به ترتیب از قوی ترین شواهد به ضعیف ترین، بررسی کنید.

چای سبز
انواع-چای-که-ممکن است-به-کاهش-وزن-01-1440x810- کمک کند
بیشتر گفتگوها در مورد چای و کاهش وزن معمولاً با چای سبز شروع می شود - و دلیل خوبی هم دارد. از بین همه چای‌ها، این نوع ملایم و تلخ، بیشترین تحقیقات را برای حمایت از مزایای بالقوه کاهش وزن خود دارد.

به عنوان مثال، یک مطالعه قبلی روی حدود 1200 مرد و زن تایوانی نشان داد که افرادی که به مدت بیش از 10 سال در روز دو فنجان چای سبز می‌نوشیدند نسبت به افرادی که چای سبز معمولی می‌نوشیدند، درصد چربی بدنشان پایین‌تر بود و کمر کوچک‌تری داشتند. محققان به سادگی ارتباطی بین نوشیدن چای سبز و داشتن کمر کوچکتر مشاهده کردند، نه رابطه علت و معلولی. همچنین، محققان بر داده‌های نظرسنجی تکیه کردند، که ممکن است جایی برای خطا باقی بگذارد.

مطالعات دیگر ارتباط مستقیم تری بین چای سبز و کاهش وزن نشان داده اند، اگرچه این تحقیق محدودیت هایی از جمله اندازه و طول مطالعه و همچنین عدم استفاده از چای دم کرده را نیز دارد. در یک مطالعه آزمایشگاهی بسیار کوچک گذشته، 10 مرد سالم در 24 ساعت پس از مصرف دو مکمل عصاره چای سبز سه بار در یک روز، 63.5 تا 200 کالری اضافی سوزاندند، در مقایسه با روزی که دارونما مصرف کردند. این افزایش‌های کوچک ممکن است به کاهش وزن افراد در طول زمان کمک کند، اما خطرات سلامتی طولانی‌مدت در مقابل فواید آن باید در یک مطالعه بزرگ‌تر بررسی شود.

اثرات کالری سوزی چای سبز ممکن است ناشی از اثرات ترکیبی EGCG و کافئین باشد که به نظر می رسد به طور هم افزایی عمل می کند: "مطالعات گزارش کرده اند که کافئین باید همراه با EGCG برای کاهش وزن وجود داشته باشد، زیرا یک سیستم عصبی تحریک شده برای کاهش وزن مورد نیاز است. کوزیک می گوید نتایج بهینه. بر اساس بررسی 15 کارآزمایی بالینی که در ژوئن 2017 در Nutrición Hospitalaria منتشر شد، چای سبز تنها زمانی برای کاهش وزن موثر بود که با 80 تا 300 میلی گرم کافئین در روز ترکیب شود.

علاوه بر این، EGCG و کافئین موجود در چای سبز ممکن است به طور خاص سلول های چربی را هدف قرار دهند. مطالعه کوچک دیگری که شامل 10 مرد چاق یا اضافه وزن بود نشان داد که مصرف 300 میلی گرم EGCG به صورت مکمل به مدت سه روز به افزایش اکسیداسیون چربی (فرایند تجزیه اسیدهای چرب) کمک می کند. طبق تحقیقات گذشته، 300 میلی گرم EGCG چیزی است که در سه فنجان چای سبز دم کرده پیدا می کنید.

کوزیک می گوید: «علاوه بر این، EGCG می تواند رشد سلول های چربی را مهار کند، بنابراین بدن سلول های چربی جدید تشکیل نمی دهد. بر اساس مقاله قبلی، تحقیقات روی حیوانات نشان می دهد که کاتچین های موجود در چای سبز در فرآیند جذب چربی و متابولیسم اختلال ایجاد می کنند.

با این حال، به دلیل محدودیت های ذکر شده در مطالعات قبلی، تحقیقات جدیدتری برای تعیین اثرات واقعی چای سبز بر کاهش وزن مورد نیاز است.

چای سیاه
چای سیاه
Adobe Stock
بر اساس بررسی های گذشته، پس از برداشت، برگ های چای سیاه اجازه اکسید شدن دارند - یعنی هوای اطراف را جذب می کنند - مدت طولانی تری نسبت به چای های دیگر. این باعث تشدید طعم می شود و چای سیاه را به یکی از جسورانه ترین گونه های موجود در بازار تبدیل می کند.

اکسیداسیون طولانی مدت که معمولاً به آن "تخمیر" می گویند، ترکیب پلی فنول ها یا ترکیبات گیاهی چای سیاه را نیز تغییر می دهد. در حالی که مانند انواع چای کمتر فرآوری شده حاوی EGCG است، منبع بهتری از تافلاوین است. طبق بررسی منتشر شده در آوریل 2018 در Molecules، این پلی فنول ها زمانی تشکیل می شوند که برگ های چای سیاه اکسید می شوند و ممکن است مزایای کاهش وزن را ارائه دهند.

به عنوان مثال، یک مطالعه گذشته نشان داد که مردان و زنانی که سه فنجان چای سیاه پودر شده در روز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که چای سیاه نمی‌نوشیدند، پس از سه ماه وزن کمتری اضافه کردند و دور کمر خود را باریک کردند. اما این تغییرات در یک نقطه پیگیری شش ماهه ادامه پیدا نکرده بود، بنابراین به نظر می رسد این اثرات چای سیاه محدود است.

رتلنی می گوید که پلی فنول های موجود در چای سیاه ممکن است با کاهش دریافت کالری و کاهش جذب چربی ها و کربوهیدرات ها عمل کنند.

پلی فنول ها همچنین ممکن است باکتری های روده را به گونه ای تغییر دهند که با چاقی مبارزه کند. در مطالعه‌ای که در سپتامبر ۲۰۱۷ در مجله اروپایی تغذیه منتشر شد، محققان به گروهی از موش‌های چاق رژیم غذایی پرچرب و قندی دادند و آن را با عصاره چای سیاه تکمیل کردند. پس از چهار هفته، این حیوانات به وزن گروهی از موش های چاق که با رژیم غذایی کم چرب تغذیه شده بودند، کاهش یافتند. هنگامی که محققان از روده حیوانات نمونه گرفتند، دریافتند که گروه چای سیاه دارای باکتری های روده کمتر مرتبط با چاقی و باکتری های بیشتر مرتبط با بافت لاغر هستند. نتایج به دور از قطعیت هستند. تحقیقات بیشتری لازم است تا ببینیم آیا این اثرات برای انسان صادق است یا خیر.

3
چای اولانگ
چای اولانگ
Adobe Stock
این چای نیمه اکسید شده یک انتخاب محبوب با طعمی پررنگ تر از چای سبز است و در عین حال ملایم تر از سیاه است.

اولانگ حاوی ترکیبی از پلی فنول ها است که به چای سبز و سیاه شهرت می بخشد: کاتچین ها (چای سبز) و تافلاوین ها (چای سیاه)، طبق بررسی های گذشته. مانند این انواع دیگر چای، اولانگ نیز کافئین دارد و ممکن است باعث کاهش وزن شود.

به عنوان مثال، مطالعه ای که در فوریه 2018 در Nutrients منتشر شد، نشان داد که عصاره چای اولانگ به افزایش چربی سوزی در موش ها کمک می کند.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که این فواید ممکن است در انسان نیز صادق باشد، اگرچه مطالعات بزرگتر هنوز مورد نیاز است. یک مطالعه کوچک با 12 شرکت‌کننده که در دسامبر 2020 در Nutrients منتشر شد، نشان داد که مردان بدون چاقی که چای اولانگ را در صبحانه و ناهار می‌نوشیدند، پس از 14 روز 20 درصد افزایش چربی سوزی بعد از غذا داشتند. مردانی که یک نوشیدنی آزمایشی کافئین مصرف کردند، نتایج مشابهی را مشاهده کردند. با این حال، آنها به اندازه گروه اولانگ در طول خواب چربی نمی سوزاندند، که نشان می دهد محتوای کافئین چای تنها مسئول اثرات آن نیست.

برخی از محققان معتقدند اثرات چربی سوزی چای اولانگ ممکن است مستقیماً با کمک به متابولیسم لیپید منجر به کاهش وزن شود. به عنوان مثال، یک مطالعه گذشته نشان داد که نوشیدن چهار فنجان چای اولانگ در روز به بزرگسالانی که دارای اضافه وزن یا چاق بودند کمک می کند وزن خود را کاهش دهند. در واقع، تقریباً 70 درصد از افراد مبتلا به چاقی شدید (آنهایی که شاخص توده بدنی بالاتر از 35 دارند) تا پایان شش هفته بیش از 2.2 پوند وزن کم کردند و 22 درصد بیش از 6 پوند وزن کم کردند.

کوزیک خاطرنشان می کند، در حالی که برخی از مطالعات امیدوارکننده هستند، تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا چای اولانگ به کاهش وزن کمک می کند یا خیر، مورد نیاز است.

چای سفید
چای سفید در نعلبکی
Adobe Stock
بر اساس بررسی های گذشته، چای سفید کمترین فرآوری شده را در بین همه چای ها دارد که دلیل آن طعم سبک و لطیف آن است. حداقل پردازش همچنین به این معنی است که چای سفید مقدار بالایی از آنتی اکسیدان های ضد التهابی و EGCG چربی سوز را نگه می دارد و آن را به یکی دیگر از دم کرده های بالقوه مفید برای کاهش وزن تبدیل می کند.

کوزیک می‌گوید: «چای سفید برای کمک به سرعت بخشیدن به تجزیه سلول‌های چربی و جلوگیری از تشکیل سلول‌های جدید پیشنهاد شده است، بنابراین به طور بالقوه می‌تواند مزایای کاهش وزن را ارائه دهد.

به عنوان مثال، یک مطالعه قبلی در لوله آزمایش نشان داد که عصاره چای سفید دقیقاً این کار را انجام می دهد: تجزیه چربی های انسانی را تحریک می کند و از تشکیل سلول های چربی جدید جلوگیری می کند. به گفته محققان، این اثرات تا حد زیادی به لطف EGCG بود.

مطالعات لوله آزمایش می تواند به تحقیقات آینده کمک کند. کوزیک می‌گوید: «مطالعات آزمایشگاهی به ما اجازه می‌دهد تا فرضیه‌ها را در یک محیط کنترل‌شده با استفاده از سلول‌های خاص بدون حواس‌پرتی یا عوارضی که سایر متغیرها هنگام استفاده از سوژه‌های انسانی ایجاد می‌کنند، آزمایش کنیم. او می افزاید، با این حال، نتایج لزوماً به انسان واقعی ترجمه نمی شود. آن مطالعات انسانی هنوز مورد نیاز است.

5
چای هیبیسکوس
گل های یخ چای هیبیسکوس
Adobe Stock
رتلنی می‌گوید این چای ترش و تند – که از برگ‌های هیبیسکوس برداشت می‌شود – حاوی کاتچین‌هایی مانند EGCG است و نشان داده شده است که به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می‌کند. به عنوان مثال، یک بررسی قبلی از مطالعات حیوانی و انسانی نشان می دهد که عصاره هیبیسکوس در درمان فشار خون بالا و کلسترول بالا امیدوار کننده است، اگرچه نویسندگان می گویند قبل از ارائه توصیه ها به تحقیقات بیشتری نیاز داریم.

همچنین ممکن است به شما کمک کند وزن خود را در سطح سالم تری نگه دارید. در یک مطالعه گذشته، بزرگسالانی که دارای اضافه وزن یا چاق بودند و عصاره هیبیسکوس را به مدت 12 هفته مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، وزن بدن، شاخص توده بدنی، چربی بدن و نسبت لگن به کمر را کاهش دادند. محققان این فواید را به ترکیبات گیاهی موجود در عصاره هیبیسکوس نسبت دادند.

مطالعه دیگری نتایج مشابهی را از تغذیه موش های چاق با عصاره هیبیسکوس به مدت 60 روز گزارش کرد، اگرچه مطالعاتی با مدت زمان مشابه در انسان انجام نشده است.

متأسفانه تحقیقات کنونی به عصاره هیبیسکوس محدود شده است. قبل از اینکه دانشمندان بتوانند در مورد اثربخشی آن برای کاهش وزن نتیجه گیری کنند، تحقیقات بیشتری در مورد چای مایع مورد نیاز است.

کوزیک می گوید: «هیچ اکسیر جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد. نوشیدن چای می تواند به بهبود هیدراتاسیون و افزایش متابولیسم کمک کند، اما برای مدیریت پایدار وزن، باید رژیم غذایی و سبک زندگی را تغییر دهید.

چایی ترش برای لاغری

چای سبز و دارچین برای لاغری

دمنوش چربی سوز قوی

دمنوش لاغری برای مزاج بلغمی

خواص چای کوهی برای لاغری

بهترین دمنوش لاغری

دمنوش برای لاغری

دمنوش لاغری بیز

خواص گل محمدی برای لاغری

دمنوش لاغری خانگی سریع

دمنوش زیره سبز برای لاغری

دمنوش لاغری شکم و پهلو خانگی

خواص به لیمو برای لاغری

دمنوش زیره برای لاغری

خواص گل گاوزبان برای لاغری

زمان مصرف دمنوش بلوبری برای لاغری

خواص کاکوتی در لاغری

دمنوشهای لاغری

چای بابونه و لاغری

قهوه لاغری دکتر بیز

طرز تهیه دمنوش لاغری شکم

دمنوش لاغری طب سنتی

چه دمنوشی برای لاغری خوبه

طرز تهیه دمنوش سماق برای لاغری

دمنوش دارچین برای لاغری

محصولات لاغری دکتر بیز

دمنوش دکتر بیز

دمنوش لاغری شکم و پهلو

خواص مریم گلی برای لاغری

دمنوش زنجبیل برای لاغری

پک لاغری دکتر بیز

چای نیوشا برای لاغری